釣魚イナダで🎣イナダのしぐれ煮

ハラサーの❣釣魚で🎣~うちご飯~

釣魚🎣イナダで
イナダのしぐれ煮

2017-09-15_02.49.19
【材料】
イナダ(ワラサ等の青物)…3枚におろしたもの200g
長ネギ…適量
※醤油…大さじ2
※砂糖…大さじ2
※みりん…大さじ1
※酒…大さじ2
※水…大さじ5
※だしの素…小さじ1
※生姜チューブ…3cm

【作り方】
1.イナダは皮を引き、1.5~2cmぐらいのブロック状に切る🔪

2.鍋に湯を沸かし、イナダブロックを1分程茹で、流水で洗い水気をきる

3.鍋または、深めのフライパンに【材料】記載の「※」を入れ、ひと煮立ちしたらイナダブロックを入れ、途中汁をかけ回しながら汁気がなくなるまで煮る

4.長ネギを小口切りにする🔪
(白髪ネギでもお好きな方で🎵)

5.お皿にしぐれ煮を盛り、ネギを散らして出来上がり✨

宮城青物ラウンドでゲットしたイナダちゃん🐟
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