釣魚イナダで🎣イナダと韮の甘辛炒め

ハラサーの❣釣魚で🎣~うちご飯~

釣魚🎣イナダで
イナダと韮の甘辛炒め

2017-12-08_18.47.15
【材料】
イナダ…3枚におろした状態で150g
韮…少量タイプ1袋
酒…少々
砂糖…小さじ1と1/2
醤油…小さじ2
ごま油…少々
片栗粉…適量
サラダ油…適量
一味唐辛子…適量

【作り方】
1.イナダは皮を引き、一口大のブロック状に切り🔪酒、醤油(分量外:小さじ1/2程度)し、5~10分程度おいておく

2.韮は5cm程に切る🔪

3.1の余分な水気をきり、片栗粉を薄くはたく

4.フライパンにサラダ油を熱し、韮をさっと炒め、いったん取り出しておく

5.フライパンにサラダ油を熱し、イナダをこんがりするまで焼き、酒少々をふりかけ、酒がとぶまで炒める

6.弱火にし、砂糖、醤油、ごま油を少々し、韮を戻してさっと炒め、
一味をふりかけて混ぜる

8.お皿に盛って、お好みでさらに一味をふりかけて出来上がり✨

イナダの甘辛炒めをご飯にのせて、卵黄をトッピングしても美味しくいただけます🎵

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